RẰM THÁNG GIÊNG CÚNG CHÈ GÌ

     
*

Rằm tháng Giêng có cách gọi khác là Tuyết Nguyên Tiêu, đây là một một trong những ngày Rằm lớn nhất trong năm. Cho nên vì vậy ông bà ta thường xuyên nói: “cúng cả năm không bởi rằm mon Giêng”. Trong ngày rằm mon giêng, mỗi gia đình thường làm mâm cỗ để biểu đạt tấm lòng thành kính dâng lên tổ tiên. Đặc biệt vào mâm cỗ cúng rằm mon giêng không thể không có chè trôi nước.

Bạn đang xem: Rằm tháng giêng cúng chè gì

Ý nghĩa chè xôi nước trong ngày rằm mon giêng


*

chè trôi nước đậu xanh trong thời gian ngày rằm tháng giêng biểu hiện sự trôi chảy như ý cả năm


Từ xa xưa quan niệm rằng: ăn uống bánh trôi vào trong ngày Tết Nguyên Tiêu nhằm mọi câu hỏi quanh năm đều ra mắt trôi chảy, vì thế trong này cúng rằm tháng Giêng nhưng thiếu đi chè trôi nước quả là 1 sai sót lớn, cả năm mọi việc không như mong muốn như ta mong đợi.

Ngoài ra, trà trôi nước còn có chân thành và ý nghĩa là chè đoàn viên, bộc lộ sự sum họp đoàn tụ. Chè như món tráng miệng ngon ngọt, gợi lên nhiều xúc cảm cho bạn thưởng thức.

Chén chè trôi nước cùng với viên to, viên nhỏ, nhân ái và ko nhân, vị ngọt lúc đậm đà, cơ hội thanh nhẹ, vừa thơm mùi hương nếp, đậu ngây ngây cùng cả chút nóng nóng của gừng… tạo nên sự hấp dẫn.

Cách nấu trà xôi nước ngon

Chè trôi nước viên trà làm từ bỏ bột nếp trắng, nhồi thiệt dẻo, trong ẩn sắc kim cương ươm của nhân đỗ xanh quết nhuyễn. Nước đường đi kèm theo thường nấu cho trong vắt, điểm vài ba lát gừng tươi cùng mè trắng cùng đậu phộng rang bùi, hẳn nhiên cả vị mập của nước cốt dừa. Toàn bộ những nguyên liệu trên hòa quấn với nhau như 1 thứ mùi vị nhẹ nhàng đến món trà thêm hương sắc, lắng đọng ngày đầu năm.

Chị em có thể làm món trà trôi nước ngũ sắc cho mâm cỗ rằm mon giêng thêm lôi cuốn với biện pháp nấu chè dễ dàng và đơn giản như sau:

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:

– 500gr bột nếp

– 200-300gr đường (đường bánh nâu)

– 1 nhánh gừng 1

– Đậu xanh vẫn cà vỏ: 100gr;

– quả dừa tươi nạo sợi: 50gr; sữa đặc: 1 hộp.

– 150 gram đỗ xanh không vỏ để làm nhân bánh

– 1/4 muỗng coffe muối.

– 80ml nước cốt dừa.

Cách thực hiện:

– bước 1: Đậu xanh ngâm 4-5 giờ rồi vo sạch, hấp hoặc nấu chín. Mang đến đậu xanh, mặt đường vào máy xay nhuyễn. Sau đó, mang lại đậu xanh với nước cốt dừa, một ít muối bắc lên phòng bếp sên với lửa vừa cho đến khi nhân quyện lại một khối, không bám chảo, thì tắt bếp. Hóng nhân hơi nguội, viên thành các viên tròn nhỏ. Những viên nhân phải nhỏ dại hơn viên bột.

Xem thêm: Máy Bay Điều Khiển Từ Xa Khổng Lồ Điều Khiển Từ Xa, Máy Bay Trực Thăng Điều Khiển Từ Xa Cỡ Lớn

– bước 2: cho bột nếp, muối, con đường vào trộn đều, tiếp nối cho nước sôi thảnh thơi vào bột, nhào bột từ bỏ 10 -15 phút đến bột dẻo, mịn. Phân tách từng viên bột nhỏ, viên tròn và đè dẹp, tiếp nối cho nhân vào.

– bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi cùng chút muối, tiếp đến cho viên bột vào luộc. Lúc viên bột nổi lên thì đun thêm vài phút nữa rồi vớt ra mang đến ngay vào âu nước lạnh.

– bước 4: nấu ăn nước đường: mang lại nước, đường, gừng cho vào nồi, nấu ăn trên lửa vừa cho tới khi đường tan (thời gian khoảng chừng 20 phút ). Thả các viên trôi nước vào trong nồi nước đường riu riu lửa khoảng tầm 5-7 phút thì tắt bếp.

Sau kia múc trà trôi nước ra từng chén nhỏ, rắc 1 chút lạc rang giã nhỏ dại và dừa non bào tua lên cho hấp dẫn hơn, như vậy chúng ta đã dứt xong việc nấu trà trôi nước trong ngày rằm tháng giêng rồi đấy.

Ngoài ra, nếu bạn muốn làm đa số viên trà trôi nước vừa đủ vị ngũ sắc cho chén bát chè hấp dẫn, bắt mắt hơn thì bạn cần sẵn sàng như sau:

– Để làm cho màu cho những viên trôi nước thì chúng ta cần chuẩn chỉnh bị: màu xanh từ nước nghiền lá dứa; color tím từ bỏ nước ép cải bắp tím (hoặc lá cẩm); màu cam tự thịt gấc; color đỏ, hồng trường đoản cú siro hoa atiso đỏ (hoặc củ dền đỏ); white color là bột nếp tự nhiên.

Cách triển khai chè trôi nước ngũ sắc
*

Chè trôi nước ngũ sắc


– bước 1: Nếu bạn có nhu cầu nấu chè trôi nước ngũ sắc đẹp thì bạn chia nhỏ ra làm 5 phần (mỗi phần 100gr) tiếp nối ép mang nước cốt của từng loại màu tự nhiên như đã sẵn sàng trên. Sau đó cho bột vào 5 bát tương xứng và dùng những màu nước nghiền đỏ, vàng, xanh, tím… vào nhằm trộn và nhào bột bánh đến lúc bột không bám tay là được.

– cách 2: Chia bột thành các phần bé dại cho đều, tiếp đến cho viên đường vào thân rồi viên nặn thành bánh trôi tròn bé dại xinh. Tiếp đến sẵn sàng một nồi nước hâm sôi trên bếp, lúc nặn bánh xong và nước sôi, nhẹ nhàng thả đông đảo viên bánh trôi vào đun cho đến khi bánh nổi lên mặt nước. Vớt bánh ra và cho vào một âu nước sôi để nguội khác.

Xem thêm: Nhược Điểm Của Hệ Điều Hành Windows, Hệ Điều Hành Windows Là Gì

– ngâm vào trong nước nguội khoảng tầm 2 phút thì vớt bánh trôi ngũ sắc đẹp ra, cho vô đĩa sâu lòng với rắc gần như hạt vừng rang lên trên. Tiến trình này tương tự như cách có tác dụng ở trên. Tiếp nối nấu nước đường cũng giống như cách có tác dụng trên cùng thả đều viên trôi nước vào. Đến khi nước sôi thì bắt nhà bếp múc ra chén. Chè trôi nước ngũ nhan sắc sẽ nhanh lẹ ngấm nước chè đường cùng hoà quyện thuộc mùi thơm của gừng hết sức hấp dẫn.